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  美食達人Kayu:明明是用煎的,但我覺得有碳烤的香味耶! Date: 2012/11/24

美食達人Kayu :

咀嚼的同時,口鼻間不斷聞到的是.....

『明明是用煎的,但我覺得有碳烤的香味耶!』我說.....

還有一種很濃郁、很濃郁,也很熟悉的味道,這味道很熟悉,但以前沒吃過這麼濃的.....

『啊!牛肉味!!』

乾化熟成能使牛肉風味更佳更集中更飽和,原來就是這麼回事!

全文詳見:http://blog.roodo.com/kayu/archives/21159274.html